Caféine, énergie, sommeil : les chiffres clés

Mise à jour : novembre 2026. Tous les chiffres de cette page viennent d'organismes publics, d'instituts de sondage ou d'études publiées. Chaque chiffre renvoie à sa source.

Caféine : combien, et jusqu'où ?

• 400 mg par jour : apport de caféine considéré comme sûr pour un adulte en bonne santé, toutes sources confondues. 200 mg en une seule prise. 200 mg par jour pour les femmes enceintes ou allaitantes. Source : EFSA, avis de 2015.
• 100 mg de caféine peuvent suffire à perturber le sommeil chez certains adultes. Sa demi-vie est d'environ 4 heures (de 2 à 8 heures selon les personnes). Source : EFSA.
• Un café filtre de 200 ml apporte environ 90 mg de caféine, un expresso de 60 ml 80 mg, une boisson énergisante de 250 ml 80 mg, un thé noir de 220 ml 50 mg, un cola de 355 ml 40 mg. Source : EFSA.
• En Europe, les adultes consomment en moyenne 37 à 319 mg de caféine par jour selon les pays. Le café en fournit 40 à 94 %. Source : EFSA.
• En France, environ 30 % des adultes dépassent le seuil de caféine associé à l'anxiété, et près de 7 % le seuil de toxicité chronique. Source : Anses, 2013.

Le café en France

• 68 % des Français boivent du café régulièrement, et 55 % de ces consommateurs en boivent plusieurs fois par jour à la maison. Source : YouGov, 2021.

Boissons énergisantes

• Dans l'Union européenne, 68 % des 10-18 ans, 30 % des adultes et 18 % des 3-10 ans consomment des boissons énergisantes (plus de 52 000 répondants dans 16 pays). Source : EFSA, 2013.
• Une canette de 250 ml apporte autant de caféine que deux expressos. En France, 257 signalements d'effets indésirables ont été reçus, dont 25 jugés imputables. Source : Anses, 2013.

Sachets de nicotine : ce que dit la loi en France

• Le décret n° 2025-898 du 5 septembre 2025 interdit les produits à usage oral contenant de la nicotine, avec une entrée en vigueur au 1er avril 2026. Sources : Légifrance, Service-public.fr.
• La majorité des personnes intoxiquées par des sachets de nicotine ou du snus ont entre 12 et 17 ans. Source : Anses, 2023.

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Sommeil et fatigue des Français

• Les 18-79 ans dorment en moyenne 7 h 32 par 24 heures ; 21,5 % sont de courts dormeurs et environ un tiers se plaint d'insomnie. Source : Santé publique France, Baromètre 2024.
• En semaine, les 18-65 ans dorment 6 h 50 en moyenne ; un quart dort moins de 6 heures et près d'une personne sur deux se réveille fatiguée. Source : INSV / OpinionWay, mars 2026.
• 41 % des Français se sentent plus fatigués qu'avant le Covid après un effort physique, et 30 % se disent moins motivés. Source : Ifop / Fondation Jean-Jaurès, 2022.

Paraxanthine : l'actif de MAX FOCUS

• Environ 80 % de la caféine que tu consommes est transformée par ton corps en paraxanthine (79,6 % en moyenne). Source : Lelo et al., British Journal of Clinical Pharmacology, 1986.
• La paraxanthine a une demi-vie de 3,1 heures, contre 4,1 heures pour la caféine : elle quitte l'organisme environ 25 % plus vite. Source : Lelo et al., 1986.
• Dans un essai croisé en double aveugle, 200 mg de paraxanthine ont réduit de 32,8 % les erreurs à un test de flexibilité mentale par rapport au placebo (13 adultes). Source : Yoo et al., Nutrients, 2021.
• Après une course de 10 km, 200 mg de paraxanthine ont donné 26,9 % d'erreurs en moins que 200 mg de caféine au même test (12 coureurs). Source : Yoo et al., Journal of the International Society of Sports Nutrition, 2024.

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L-théanine et caféine : le duo de MAX ÉNERGIE

• L'association L-théanine + caféine améliore la vitesse et la précision sur une tâche d'attention au bout de 60 minutes et réduit la distraction (27 participants). Source : Owen et al., Nutritional Neuroscience, 2008.
• Elle améliore la précision et la vigilance ressentie et réduit la fatigue ressentie (44 jeunes adultes). Source : Giesbrecht et al., Nutritional Neuroscience, 2010.
• Une méta-analyse de 2025 portant sur 50 essais randomisés confirme un effet positif de l'association sur l'attention dans les deux heures qui suivent la prise. Source : Payne et al., Nutrition Reviews, 2025.

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Alpha-GPC et Panax ginseng

• Une prise d'Alpha-GPC a amélioré le score à un test d'attention (test de Stroop) par rapport au placebo (20 participants). Source : Kerksick, Nutrients, 2024.
• Une prise de 200 mg d'extrait de Panax ginseng a amélioré le calcul mental et réduit la fatigue mentale pendant un effort intellectuel prolongé (30 jeunes adultes). Source : Reay et al., Journal of Psychopharmacology, 2005.
• Une méta-analyse de 15 essais randomisés (671 participants) conclut à un effet du ginseng sur la mémoire. Source : Zeng et al., Phytotherapy Research, 2024.

Compléments alimentaires : le marché français

• Près de deux Français sur trois consomment des compléments alimentaires, et les ventes ont progressé de 2,6 % en 2025. Source : Cegedim / Synadiet, mars 2026.

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